大米有哪些营养价值

大米是一种富含碳水化合物的主食，其营养价值主要体现在以下几个方面：首先，大米含有较高的淀粉，为人体提供必需的能量；其次，大米中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2等，对维持正常的生理功能和代谢过程具有重要作用；此外，大米还含有一定量的蛋白质、脂肪、矿物质和膳食纤维，有助于维持人体的营养平衡。长期适量食用大米，可以为人体提供全面的营养支持。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。