花生苗能吃吗

花生苗，即花生的幼苗，是可以食用的。它们含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质等。在一些地区，花生苗被用作蔬菜，可以烹饪成多种菜肴。然而，需要注意的是，花生苗的食用应确保其来源安全，未受农药或其他有害物质污染。此外，由于花生苗含有一定量的草酸，过量食用可能会影响人体对某些矿物质的吸收，因此建议适量食用，并与其他食物搭配，以保证营养均衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。