雁鹅蛋和鹅蛋哪个营养价值高

雁鹅蛋和鹅蛋均含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有积极作用。然而，雁鹅蛋的营养价值相对更高。研究表明，雁鹅蛋中的蛋白质含量略高于鹅蛋，且含有更多的必需氨基酸，有利于人体吸收利用。此外，雁鹅蛋中还含有较多的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。因此，从营养价值角度来看，雁鹅蛋略胜一筹。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。