小麦胚芽有哪些功效与作用

小麦胚芽富含多种营养成分，具有较高的营养价值和保健作用。它含有丰富的维生素E、B族维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。这些成分有助于抗氧化，保护细胞免受自由基损害，维护皮肤健康，延缓衰老。同时，小麦胚芽中的B族维生素对神经系统功能维持、能量代谢以及心血管健康都有积极影响。此外，它所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康，预防便秘。因此，小麦胚芽是一种对健康有益的食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。