白水鱼营养价值及功效是什么

白水鱼，学名白鲢，是一种常见的淡水鱼类，具有较高的营养价值。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。白水鱼中的蛋白质易于消化吸收，有助于增强人体免疫力。不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸对心脑血管健康有益，可降低心血管疾病风险。此外，白水鱼还含有一定量的钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康。适量食用白水鱼，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。