三文鱼通常被认为是一种营养价值高且具有多种健康功效的鱼类。它富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康特别有益，同时含有高质量的蛋白质和多种维生素与矿物质。
三文鱼的营养价值主要体现在其丰富的Omega-3脂肪酸，这类脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险，减少炎症，并可能对大脑健康有积极影响。此外，三文鱼也是优质蛋白质的来源，有助于肌肉建设和修复。它还含有维生素D和B族维生素，以及对骨骼健康至关重要的矿物质如钙和磷。三文鱼的粉红色泽来源于其体内的虾青素，这是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。
在日常饮食中，适量食用三文鱼可以作为健康饮食的一部分。对于想要增加Omega-3摄入量的人来说，每周食用一到两次三文鱼是一个不错的选择。在选购时，应选择新鲜或冷冻保存得当的产品，并在烹饪前彻底清洗。对于有特定健康问题的人，在增加三文鱼摄入量之前，最好咨询医生的建议。