鹌鹑蛋有哪些营养价值和功效

鹌鹑蛋是一种营养价值较高的蛋类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量与鸡蛋相似，但脂肪含量较低，且含有较多的卵磷脂，有助于降低胆固醇。此外，鹌鹑蛋还富含多种维生素，如维生素A、维生素B族和维生素D，以及铁、锌、硒等矿物质，对促进生长发育、增强免疫力、改善视力等方面具有积极作用。适量食用鹌鹑蛋，可以为人体提供必需的营养素，有助于维持健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。