鳕鱼的营养价值有多高

鳕鱼是一种营养价值极高的海产品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。其蛋白质含量高达20%，且氨基酸组成均衡，易于人体吸收利用。鳕鱼中的不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康具有积极作用，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。此外，鳕鱼还富含维生素A、D、E和B族维生素，以及钙、磷、锌等矿物质，对骨骼健康、免疫系统和视力保护等方面都有益处。因此，适量食用鳕鱼对人体健康具有多方面的积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。