芝麻油是香油吗

芝麻油，亦称香油，是一种由芝麻种子压榨而成的植物油。它色泽金黄，具有独特的香味和营养价值。芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和芝麻酚等成分，对人体健康具有一定的益处。在烹饪中，芝麻油常用于调味和增加食物的香气，也可用于凉拌菜和热菜的烹饪。此外，芝麻油还具有抗氧化和抗炎的特性，适量摄入对维护心血管健康和皮肤健康有一定的积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。