西红柿的皮可以吃吗

西红柿的皮是可以食用的。西红柿皮富含膳食纤维、维生素C和多种抗氧化物质，如番茄红素，这些营养成分对人体健康有益。然而，如果西红柿皮上残留有农药或污染物，建议在食用前彻底清洗或去皮。此外，某些人可能对西红柿皮的口感或消化性有所偏好，因此是否食用西红柿皮可以根据个人口味和健康考虑来决定。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。