高粱米含糖量是多少

高粱米，学名为Sorghumbicolor，是一种常见的谷物，其含糖量相对较低。高粱米中的碳水化合物含量大约为70%至75%，其中主要为淀粉，而非简单的糖。淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，因此可以认为高粱米含有一定量的糖。具体而言，每100克高粱米大约含有35克左右的碳水化合物，这些碳水化合物在体内经过消化后会转化为能量。由于高粱米中的糖主要是淀粉形式，因此其血糖生成指数（GI值）相对较低，适合糖尿病患者作为主食的一部分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。