哪些食物嘌呤含量较高

嘌呤含量较高的食物主要包括动物内脏、海鲜类、部分肉类和豆类。具体来说，动物内脏如猪肝、牛肚、鸡心等嘌呤含量较高；海鲜类中，虾、蟹、贝类以及沙丁鱼、鲱鱼等嘌呤含量也较高；肉类中，猪肉、牛肉、羊肉等红肉的嘌呤含量相对较高；豆类中，黄豆、扁豆等嘌呤含量也不容忽视。这些食物在痛风患者或高尿酸血症患者中应适量摄入，以避免诱发痛风发作或加重病情。