南瓜有哪些功效与作用

南瓜是一种营养价值丰富的食物，具有多种功效与作用。首先，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质在体内可以转化为维生素A，有助于维护视力和皮肤健康。其次，南瓜中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，预防便秘。此外，南瓜还含有一定量的维生素C和E，这些抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的伤害，增强免疫力。南瓜还含有钾，有助于维持心脏健康和血压稳定。因此，适量食用南瓜可以为人体提供多种营养素，促进健康。