豆豉有哪些健康益处？

豆豉是一种传统的发酵豆制品，具有多种健康益处。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和维持身体健康。豆豉中的益生菌有助于改善肠道健康，促进消化。此外，豆豉还含有抗氧化成分，可以帮助抵抗自由基，降低慢性疾病的风险。适量食用豆豉还有助于调节血压和胆固醇水平，对心血管健康有益。然而，豆豉的钠含量较高，高血压患者应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。