银耳性味归经是什么？

银耳，属于真菌类银耳科银耳属，其性味甘、平，归肺、胃、肾经。在中医药理论中，银耳被认为具有滋阴润肺、养胃生津、益气和血的功效。因其性平和，适合多种体质的人群食用，尤其在秋季干燥时，银耳可用来缓解咳嗽、干咳无痰等症状。同时，银耳还含有丰富的胶质，对于美容养颜、滋润皮肤也有一定的作用。