干海带好几年了还能吃吗？

干海带在妥善保存的情况下，即使存放数年，仍然可以食用。干海带在干燥环境下能够抑制微生物生长，延长保质期。然而，干海带的营养价值和口感可能会随着时间的推移而降低。在食用前，应检查干海带是否有霉变、异味或虫蛀等异常情况。如果干海带表面干燥、无异味，且颜色和质地正常，可以进行泡发处理后食用。建议在泡发过程中多次换水，以去除可能残留的盐分和杂质。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。