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吃白果会中毒吗?

2025-06-10 16:30:5211764人阅读

问题描述:(男 ,36岁)吃白果会中毒吗?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

白果,学名银杏,其种子中含有一定量的银杏酸和氢氰酸等有毒成分。在未经充分煮熟或过量食用的情况下,可能会导致中毒现象,表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、呼吸困难等症状。因此,食用白果时应确保彻底煮熟,并严格控制摄入量,避免过量食用。若出现中毒症状,应立即就医治疗。
2025-06-10

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