肝火旺盛应该吃什么？

肝火旺盛的患者在日常饮食中应注重清淡、易消化的食物，以减轻肝脏负担。建议多摄入富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苦瓜、梨、苹果等，这些食物有助于清热解毒、平肝息风。同时，适量食用富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等，以维持肝脏的正常功能。避免辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，以免加重肝火。此外，保持充足的水分摄入，有助于促进体内毒素的排出。