血糖高血脂高患者能吃豆腐吗？

对于血糖和血脂水平较高的患者，豆腐是可以适量食用的。豆腐是一种低脂、低糖、高蛋白的食物，含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于改善血脂水平。同时，豆腐中的膳食纤维有助于控制血糖。然而，患者应避免过量食用，以免增加肾脏负担。建议在医生或营养师的指导下，将豆腐纳入平衡饮食中，与其他低糖、低脂食物搭配，以达到更好的血糖和血脂控制效果。