吃什么食物有助于治疗胆结石？

胆结石患者应选择低脂肪、高纤维的饮食。建议多摄入新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、苹果和橙子，它们富含纤维和维生素，有助于促进胆汁流动。同时，适量摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼类，有助于降低胆固醇水平。避免高脂肪和高胆固醇食物，如红肉、全脂奶制品和油炸食品，这些食物可能加重胆结石症状。保持适量饮水，有助于稀释胆汁，减少结石形成。此外，适量摄入富含钙的食物，如低脂奶制品和豆制品，有助于降低胆结石风险。