煮糊了的食物能吃吗？

煮糊了的食物不建议食用。食物在高温下烧焦时，可能会产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质长期摄入可能对人体健康产生不良影响。此外，烧焦的食物口感和营养价值也会受到损害。因此，为了保障食品安全和营养健康，建议避免食用煮糊或烧焦的食物。如果食物只是轻微糊味，可以尽量去除糊掉的部分后再食用，但若糊味较重，建议丢弃。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。