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猪肉有线虫煮熟了能吃吗

2024-09-12 10:10:261347人阅读

问题描述:(男 ,38岁)猪肉有线虫煮熟了能吃吗

医生回答(1)

孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

猪肉有线虫煮熟了是否能吃应视情况而定。若猪肉未变质,线虫经高温煮熟后可被杀死,猪肉可正常食用。但若猪肉已变质,则可能产生细菌、微生物感染,即使煮熟也不建议食用,否则可能对健康造成严重威胁,引起腹痛、腹胀、腹泻等不适。因此,应尽量选择新鲜猪肉食用。
2024-09-12

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