照蛋能吃吗

照蛋，即未孵化的鸡蛋，其食用安全性存在争议。一方面，照蛋中含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有一定的营养价值。然而，另一方面，照蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，食用后可能导致食物中毒。此外，照蛋中可能含有激素和抗生素残留，长期食用可能对人体健康产生不良影响。因此，建议在食用照蛋时，应充分煮熟以降低食品安全风险，并适量食用，避免过量摄入可能存在的有害物质。