明矾可以食用吗？

明矾，学名为硫酸铝钾，是一种常见的食品添加剂，主要用于食品加工过程中的凝固和净化作用。在合理使用范围内，明矾对人体是安全的，可以食用。然而，长期大量摄入含明矾的食品可能会对人体健康产生不良影响，如影响神经系统和骨骼健康。因此，建议在日常饮食中适量摄入含明矾的食品，避免过量摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。