松花蛋，又称皮蛋，是一种经过特殊加工的蛋制品，其制作过程包括腌制、发酵等步骤，以达到独特的风味和质地。在食用前，松花蛋通常不需要再次煮沸。然而，为了确保食品安全和卫生，建议在食用前将松花蛋清洗干净，以去除表面的杂质和可能的细菌。此外，由于松花蛋在腌制过程中可能产生一定的碱性物质，部分人群可能会对这些物质敏感，因此，对于消化系统较为敏感的人群，可以考虑将松花蛋稍微蒸煮一下，以减少不适感。但总体来说，松花蛋在食用前并不需要经过煮沸这一步骤。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-06-13
