桂圆和龙眼有何区别？

桂圆和龙眼实际上是同一种水果的不同称呼。桂圆是龙眼的干制品，而龙眼则是新鲜果实。龙眼在成熟后，经过去壳、去核、晒干或烘干等加工过程，便成为桂圆。两者在营养成分上基本相同，都含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素等，具有补心益脾、养血安神的功效。然而，由于桂圆是经过干燥处理的，其水分含量较低，口感更为干硬，而龙眼则汁多肉嫩，口感更为鲜美。在中医理论中，桂圆和龙眼常被用于治疗心脾两虚、失眠健忘等症状。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。