糯米和江米是一样的吗？

糯米和江米在日常生活中常被混用，但实际上它们是同一种谷物的不同叫法。糯米，学名为Oryzasativa，是一种稻米品种，以其粘性高而著称。在中国北方地区，人们习惯称之为江米。糯米因其独特的口感和粘性，常被用于制作各种传统食品，如粽子、年糕等。尽管在不同地区名称有所差异，但它们指的是同一种食材，具有相同的营养价值和用途。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。