猪肝有毒吗？

猪肝本身并不含有毒素，它是一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素A、铁等营养成分，适量食用对人体健康有益。然而，猪肝作为动物内脏，可能含有一定量的重金属和有害物质，如过量食用可能会对人体健康产生不良影响。因此，建议在食用猪肝时，选择来源可靠、质量合格的产品，并控制摄入量，避免长期大量食用。同时，烹饪猪肝时应彻底煮熟，以降低潜在的健康风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。