黄鳝是发物吗能吃吗？

黄鳝作为一种常见的水生动物，含有丰富的蛋白质、微量元素及多种维生素，对人体健康具有一定的营养价值。然而，黄鳝属于中医所说的“发物”，对于某些特定体质的人群，如过敏体质、皮肤病患者、术后恢复期等，食用黄鳝可能会引发或加重病情。因此，对于这些特殊人群，建议避免食用黄鳝。对于一般健康人群，适量食用黄鳝是安全的，但需注意烹饪过程中的卫生和食品安全，以防止食物中毒等风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。