复合磷酸盐对人体有害吗？

复合磷酸盐在食品工业中被广泛用作食品添加剂，用于改善食品的口感和质地。在正常使用范围内，它们对人体是安全的。然而，过量摄入磷酸盐可能会对人体健康产生不利影响，尤其是对肾脏功能不全的患者。长期过量摄入磷酸盐可能会导致钙磷代谢紊乱，增加骨折风险，影响骨骼健康。因此，建议在饮食中保持适量的磷酸盐摄入，并遵循医生或营养师的建议。