铁锈通常对人体有害。铁锈是铁与氧气和水反应形成的氧化铁，其化学性质活泼，容易与人体内的蛋白质和酶发生反应，导致这些生物大分子变性，影响其正常功能。长期摄入铁锈还可能引起消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等。
铁锈的有害影响主要体现在其对人体健康造成的潜在风险。例如，铁锈中的氧化铁颗粒可能对肺部造成刺激，导致呼吸道疾病；长期摄入还可能影响铁的吸收，导致贫血。此外，铁锈中的重金属离子，如铅、镉等，可能对神经系统和肾脏造成损害。在治疗相关疾病时，医生可能会开具如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和右旋糖酐铁等补铁药物，但这些药物应在医生指导下使用，以避免过量摄入铁元素带来的副作用。
在日常生活中，应尽量避免接触和摄入铁锈，特别是不要使用生锈的厨具烹饪食物，以减少铁锈对人体的潜在危害。