保肝养肝的食物有哪些

保肝养肝的食物主要包括富含抗氧化剂、维生素和矿物质的食物。例如，新鲜蔬菜和水果如菠菜、西兰花、胡萝卜、柑橘类水果等，它们含有丰富的维生素C和E，有助于保护肝脏免受氧化损伤。全谷物如燕麦、糙米等富含B族维生素，对肝脏健康有益。坚果和种子类食物如核桃、亚麻籽等含有健康的脂肪和抗氧化剂，有助于肝脏解毒。此外，深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，有助于减少肝脏炎症。适量摄入这些食物，有助于维护肝脏健康。