中药的五味指的是什么

中药的五味是指辛、甘、酸、苦、咸五种基本味道，它们是中药性能的重要标志之一。辛味药物多具有发散、行气的作用，适用于外感风寒、气滞血瘀等症；甘味药物多具有补益、缓和的作用，适用于虚弱、疼痛等症；酸味药物多具有收敛、固涩的作用，适用于久泻、久痢、遗精等症；苦味药物多具有清热、燥湿、泻火的作用，适用于热病、湿病、火病等症；咸味药物多具有软坚、散结的作用，适用于瘰疬、瘿瘤等症。五味药物的合理配伍，可以增强疗效，减少毒副作用。