苦菊有哪些功效与作用

苦菊，学名菊苣，是一种药食两用的植物，具有清热解毒、利尿消肿的功效。其性寒、味苦，归肝、胆、脾、胃经。苦菊含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、降低血压、改善便秘。此外，苦菊还具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，保护肝脏，增强机体免疫力。在中医理论中，苦菊可用于治疗咽喉肿痛、目赤肿痛、湿热黄疸、小便不利等症状。然而，由于其性寒，脾胃虚寒者应慎用。