白菜能否生吃？

白菜是一种常见的蔬菜，可以生吃。生吃白菜可以保留更多的营养成分，如维生素C和一些抗氧化物质。然而，生吃白菜时需要注意卫生问题，确保白菜清洗干净，避免农药残留和细菌污染。此外，生吃白菜可能不适合所有人，特别是消化系统较弱的人群，因为生吃蔬菜可能较难消化。对于这部分人群，建议将白菜烹饪后食用，以减轻消化负担。总之，白菜可以生吃，但需要根据个人健康状况和偏好来决定是否适合生吃。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。