哪些食物有助于保肝养肝？

保肝养肝的食物主要包括富含抗氧化剂、维生素和矿物质的食物。例如，绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝等含有丰富的维生素和矿物质，有助于肝脏解毒；水果如蓝莓、草莓等富含抗氧化剂，有助于保护肝细胞；坚果类如核桃、杏仁等含有健康的脂肪和维生素E，有助于肝脏修复；鱼类如三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，有助于减少肝脏炎症；此外，大蒜、绿茶等也具有一定的保肝作用。这些食物的摄入应适量，以保持均衡的饮食结构。