牛油果核能吃吗？

牛油果核，即牛油果的种子部分，是可以食用的。牛油果核中含有一定量的膳食纤维、健康脂肪和抗氧化物质，适量食用可能对健康有益。然而，牛油果核的口感较硬，需要经过特殊处理后才能食用。常见的食用方法是将牛油果核浸泡在水中，待其软化后进行烹饪。需要注意的是，牛油果核中可能含有某些对某些人群不利的成分，如过敏体质的人群应谨慎食用。在食用牛油果核之前，建议咨询医生或营养师的建议，以确保安全和健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。