孕妇可以吃茄子吗？

孕妇在饮食选择上应谨慎，茄子作为一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有一定的益处。然而，茄子性寒，过量食用可能会导致孕妇出现腹泻等不适症状。因此，孕妇可以适量食用茄子，但应避免过量。同时，建议孕妇在选择茄子时，应选择新鲜、无农药残留的产品，以确保食品安全。在烹饪过程中，应避免使用过多的油脂和辛辣调料，以免影响孕妇的消化功能。总之，孕妇可以适量食用茄子，但应注意量的控制和烹饪方式的选择。