木耳泡1小时能吃吗？

木耳在食用前需要进行充分的泡发，以确保其质地柔软，便于消化。通常情况下，木耳需要泡发2-4小时，具体时间取决于木耳的干燥程度和品质。泡发1小时的木耳可能尚未完全软化，口感和营养价值可能不如充分泡发的木耳。因此，建议将木耳泡发至完全软化，以获得更好的食用体验和营养价值。同时，泡发木耳时应注意水质清洁，避免污染，确保食品安全。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。