蛋糕常温下放一天一夜还能吃吗

蛋糕在常温下放置一天一夜后，其安全性和口感可能会受到影响。由于蛋糕中含有较多的水分和糖分，容易成为微生物滋生的温床，尤其是在温暖潮湿的环境中，细菌和霉菌的生长速度会加快，可能导致蛋糕变质。此外，蛋糕中的奶油和鸡蛋等成分在长时间暴露于空气中后，也容易氧化变质，影响口感和营养价值。因此，为了确保食品安全和健康，建议蛋糕在制作后尽快食用，或妥善保存在冰箱中以延长保质期。