苏打粉是什么

苏打粉，学名为碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末，具有碱性。它在医疗领域中被用作抗酸剂，用于中和过多的胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，如胃痛、胃灼热等症状。此外，苏打粉还具有轻微的消毒作用，可用于轻微的皮肤消毒。在日常生活中，苏打粉也被广泛用于清洁和烘焙。由于其化学性质，苏打粉在与酸性物质接触时会释放二氧化碳，这一特性使其在多种化学反应和食品加工中发挥作用。