高草酸食物包括哪些？

高草酸食物主要包括一些蔬菜、水果和谷物。具体来说，蔬菜中的菠菜、甜菜根、瑞士甜菜、芹菜、莴苣、韭菜、大黄、萝卜等草酸含量较高；水果中，如草莓、蓝莓、黑莓、李子、橙子、柚子等也含有较高草酸；谷物中，如全麦面粉、燕麦等也含有一定量的草酸。这些食物在摄入过多时，可能会影响人体对钙、镁等矿物质的吸收，增加肾结石的风险。因此，对于有高草酸尿症或肾结石风险的人群，应适量摄入这些食物，并注意平衡饮食。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。