胡萝卜性味归经是什么

胡萝卜，学名Daucuscarota，属于伞形科植物，其性味甘平，归脾、肝、肺经。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可转化为维生素A，对维护视力、促进生长发育、增强免疫力等方面具有积极作用。同时，胡萝卜还含有维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，有助于促进消化、预防便秘、降低胆固醇、维护心血管健康。在日常饮食中适量食用胡萝卜，可为人体提供多种必需营养素，促进健康。