胡萝卜吃多了皮肤会发黄吗？

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，这是一种天然色素，当人体摄入过量的β-胡萝卜素时，可能会导致皮肤发黄，这种情况被称为胡萝卜素血症。这种现象通常发生在摄入过量胡萝卜或其他富含β-胡萝卜素的食物后，如南瓜、红薯等。胡萝卜素血症是一种良性的生理现象，通常无需特殊治疗，减少β-胡萝卜素的摄入后，皮肤颜色会逐渐恢复正常。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。