茶多酚EGCG是什么

茶多酚EGCG，即表没食子儿茶素没食子酸酯，是茶叶中含量最高的儿茶素类化合物之一。它属于多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。研究表明，EGCG能够通过抑制多种酶的活性，减少氧化应激，从而对心血管健康、神经退行性疾病以及某些癌症的预防和治疗具有潜在益处。此外，EGCG还可能对调节血糖和体重管理有所帮助。然而，其具体作用机制和临床应用仍需进一步研究以明确其安全性和有效性。