青皮核桃有哪些功效与作用

青皮核桃，即未成熟的核桃果实，具有多种功效与作用。其含有丰富的维生素和微量元素，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。青皮核桃中的油脂成分，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，青皮核桃还具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。同时，青皮核桃中的营养成分对大脑神经细胞有保护作用，有助于改善记忆力，预防老年痴呆。综上所述，青皮核桃是一种营养价值高，具有多种保健作用的食品。