褪黑素是如何产生的

褪黑素是一种由松果体分泌的激素，主要在夜间分泌，其产生过程受光周期的调节。在光线较暗的夜间，松果体细胞中的色氨酸在酶的作用下转化为5-羟色胺，随后在N-乙酰转移酶的作用下进一步转化为N-乙酰-5-羟色胺，最后在羟基吲哚-O-甲基转移酶的作用下转化为褪黑素。褪黑素的分泌具有昼夜节律性，其水平在夜间达到高峰，而在白天则处于较低水平。这种激素在调节睡眠-觉醒周期、生物钟以及抗氧化等方面发挥重要作用。