黑麦有哪些功效与作用

黑麦作为一种常见的谷物，具有多种对人体有益的功效与作用。首先，黑麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。其次，黑麦中的微量元素和维生素含量丰富，有助于增强人体免疫力，预防疾病。此外，黑麦还具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。同时，黑麦中的抗氧化成分有助于延缓衰老，保持肌肤健康。综上所述，黑麦是一种营养价值高、对健康有益的食材。