维生素B12有哪些功效？

维生素B12，也称为钴胺素，是一种水溶性维生素，对人体健康具有多种重要作用。它在维持神经系统健康、促进红细胞生成、支持DNA合成以及维持正常的免疫功能方面发挥着关键作用。此外，维生素B12还参与了同型半胱氨酸的代谢过程，有助于降低心血管疾病的风险。对于某些人群，如素食者和老年人，由于吸收问题，可能需要额外补充以预防缺乏症。