卵磷脂有哪些功效与作用？

卵磷脂是一种天然存在于细胞膜中的磷脂类物质，具有多种生理功效与作用。它能够促进细胞膜的修复与再生，维持细胞结构的完整性。此外，卵磷脂还有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。它对神经系统也有保护作用，能够改善记忆力和认知功能。卵磷脂还具有抗氧化特性，有助于减少自由基对细胞的损伤。此外，它还参与脂肪的代谢，有助于维持健康的体重。因此，卵磷脂在维护人体健康方面发挥着重要作用。